2014 Fût de Chêne

Assemblage :     Merlot 55 %                                                                                              Cabernet Franc 10 %                                                                                Cabernet Sauvignon 35 %

Elevage : traditionnel en cuve en béton revêtue et en barrique bordelaise en chêne merrain français

Dégustation : Jolie robe assez soutenue, rouge grenat, brillante et limpide. Le nez est expressif, frais et complexe, alliant des arômes de fruits secs, de fleurs séchées et de menthol. L’attaque en bouche est soyeuse. Structure tannique élégante et gourmande. Finale assez longue marquée par des arômes de fruits secs.

Qualité du millésime : un bon millésime malgré un climat difficile

Accord met – vin : Vin à apprécier sur une grillade, un plat en sauce ou du fromage. Servir à 16°C – 18°C

Capacité de garde : 10 ans

Degrés d’alcool : 13,85 % vol.

Sulfite : 67 mg/L

Format disponible :   bouteille (75cl), magnum (1,5L)