Le vignoble

L’exploitation est certifiée haute valeur environnementale (HVE 3).

 

Le vignoble présente 16 hectares, sur une propriété de 22 hectares.

Les vignes des 15 hectares de rouge, sont âgées de 2 à 34 ans (âge moyen de 14 ans). Elles ont une densité de 3.300 à 5.000 pieds à l’hectare et font l’objet de replantations progressives qui permettront d’atteindre une densité de 5.000 pieds à l’hectare (2.00 m x 1.00 m) en 2024.

0,9 hectares de blanc ont été plantées en 2016. Le premier millésime est attendu pour 2019.

L’encépagement

Cépages rouges

  • merlot noir: 48%
  • cabernet sauvignon: 26%
  • cabernet franc: 26%

Dans les appellations de la même catégorie, le Château Bel-Air est l’une des rares propriétés à respecter un équilibre entre les différents cépages qui entrent traditionnellement dans les grands vins de Bordeaux, avec l’avantage oenologique que représente une proportion importante de cépages cabernet, mais aussi l’inconvénient économique (moindre rendement notamment).

Cépages blancs

  • sauvignon blanc : 57%
  • sémillon : 25%
  • muscadelle : 18%